Reispapier, Mango, Soja, Erdnuss, Zitronensaft

Gemischter Salat, veganes Hühnerfilet, Avocado, hausgemachtes Dressing

Gemischter Salat mit veganen Meeresvrüchten, Avocado, Gurke, Tomaten, Radieschen, Ingwer-Essigdressing

Weißkraut, Austernpilze mit Zwiebeln, vietnamesische Kräuter, Zitronensaft, Essigdressing

Papaya, Karotten, Rettich, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebel, Essigdressing

Mango, Reispapier, Sojaschnetzel, Tofu, Erdnüsse, Röstzwiebel, vietnamesische Kräuter, Zitronensaft

Seetang, Mungbohnensprossen, Salat, Sesam, Essigdressing

Miso-Suppe mit Tofu, Wakame, Enoki-Pilz und Jungzwiebel

Miso-Suppe mit Tofu, Wakame, Enoki-Pilz und Jungzwiebel

Vietnamesische süßsaure Suppe mit Tofu, Okra, Ananas, Mungbohnensprossen, Tamarinde, frische Kräutern

Wantan-Suppe mit Austernpilzen, Pak Choi, Jungmais, Karfiol, Brokkoli, Zuckererbsen, Röstzwiebel

Vegane Ozean-Suppe mit Meeresvrüchten aus Konjak, Zuckererbsen, Tofu, Seetang, Jungmais, Karotten, Jungzwiebeln, Kartoffel, Ingwer

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, mit Austernpilzen, Zitronenblättern, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce (A, F, N), Chilisauce und Zitrone

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, mit Austernpilzen, Zitronenblättern, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce (A, F, N), Chilisauce und Zitrone

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, mit Sojabällchen, Sojageschnetzeltes, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce (A, F, N), Chilisauce und Zitrone

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, mit Karotten, Karfiol, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Zuckererbsen, Tofu, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce (A, F, N), Chilisauce und Zitrone

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, mit Karotten, Karfiol, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Zuckererbsen, Tofu, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce (A, F, N), Chilisauce und Zitrone

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, mit Sojabällchen, Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilze, Kräuter, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce (A, F, N), Chilisauce und Zitrone

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, mit Sojabällchen, Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilze, Kräuter, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce (A, F, N), Chilisauce und Zitrone

Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Seitan-Dilllaibchen, Sojavisch mit Seetang, Ananas, Tomaten, Galgant, Mungbohnensprossen, Tamarinde

Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Seitan-Dilllaibchen, Sojavisch mit Seetang, Ananas, Tomaten, Galgant, Mungbohnensprossen, Tamarinde

(GF-möglich: ohne Seitan) Glasnudel-Suppe mit Tofu, Seitan (A, F), Bambus, Shiitake

(GF-möglich: ohne Seitan) Glasnudel-Suppe mit Tofu, Seitan (A, F), Bambus, Shiitake

Süßsauer scharfe Suppe mit Bún-Reisnudeln, Sojaschnetzel (A, F), Tofu, Rettich, Karotten, Zucchini, Chili, Jungzwiebel, Mungbohnensprossen

Süßsauer scharfe Suppe mit Bún-Reisnudeln, Sojaschnetzel (A, F), Tofu, Rettich, Karotten, Zucchini, Chili, Jungzwiebel, Mungbohnensprossen

Vietnamesisches gelbes Curry mit Tofu, Gemüse, Süßkartoffeln, Champignon, Shiitake-Pilze, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Rettich, Kokosmilch, Zitronengras, Chili mit Wahl aus: 1) Udon A 2) Bun-Reisnudeln 3) Baguette A

Vietnamesisches gelbes Curry mit Soja, Gemüse, Süßkartoffeln, Champignon, Shiitake-Pilze, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Rettich, Kokosmilch, Zitronengras, Chili mit Wahl aus: 1) Udon A 2) Bun-Reisnudeln 3) Baguette A

Vietnamesisches gelbes Curry mit Seitan, Gemüse, Süßkartoffeln, Champignon, Shiitake-Pilze, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Rettich, Kokosmilch, Zitronengras, Chili mit Wahl aus: 1) Udon A 2) Bun-Reisnudeln 3) Baguette A

Süßsauer Udon-Nudelsuppe mit Tofu, Seitan, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Zuckererbsen, Pak Choi, Austernpilze, Jungmais, Karotten, Mungbohnensprossen, Jungzwiebel, Kräuter

Süßsauer Udon-Nudelsuppe mit Tofu, Seitan, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Zuckererbsen, Pak Choi, Austernpilze, Jungmais, Karotten, Mungbohnensprossen, Jungzwiebel, Kräuter

gebratene Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Karotten, wahlweise mit Tofu, Soja oder Seitan

verschiedenes gebratenes Gemüse, Pilze, Jungmais, wahlweise mit Tofu, Soja oder Seitan

verschiedenes gebratenes Gemüse, Pilze, Jungmais, wahlweise mit Tofu, Soja oder Seitan

gebratene Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Karotten, wahlweise mit Tofu, Soja oder Seitan

Reis mit knusprig gebackenen Tofu und gebratenen Pak Choi in Süß-Sauer-Sauce

Gelbes Curry mit Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Zitronengras, Kurkuma, Zitronenblätter, Kokosmilch, Röstzwiebel (A), mit Wahl aus: a) Tofu F (GF-möglich: ohne Röstzwiebel) b) Sojastreifen A, F c) Seitan A, F

Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilze, Zucchini, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel

Gebratener Reis mit Sojaprotein, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebel, Knoblauch, Zwiebel

Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebel, mit Wahl aus: a) Tofu (F) b) Sojastreifen (A, F) c) Seitan (A, F)

Reis mit gebratenen Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Knoblauch, Zwiebel, Mungbohnensprossen, mit Wahl aus: a) Tofu (F) b) Sojastreifen (A, F) c) Seitan (A, F)

Reis mit knusprigen Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilze, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel in Gusseisenpfanne

Weizennudeln mit Sojaschnetzel, verschiedene vietnamesische Kräuter, Salat, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Röstzwiebel, Mungbohnensprossen, hausgemachte BBQ-Sauce

Gebratene Glasnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel

Gebratene Udonnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel

Gebratene Weizennudeln mit Tofu, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel

Gebratene Weizennudeln mit Soja, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel

Gebratene Weizennudeln mit Seitan, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel

2 Stück Tacos mit Thunvisch, Avocado, Gemüse, Mascarpone, Mayonnaise

2 Stück Tacos mit veganen Lachs, Avocado, Gemüse, Mascarpone, Mayonnaise

Veganes Filet mit Shitake-Pilze, Morcheln, Zuckererbsen, Zucchini, Süßkartoffel, Spargel, Kirschtomaten, Rosmarin, in Sojacreme

Veganes Filet mit Shitake-Pilze, Morcheln, Zuckererbsen, Zucchini, Süßkartoffel, Spargel, Kirschtomaten, Rosmarin, in Sojacreme

Veganes Filet mit Shitake-Pilze, Morcheln, Zuckererbsen, Zucchini, Süßkartoffel, Spargel, Kirschtomaten, Rosmarin, in Sojacreme

Veganes Filet mit Shitake-Pilze, Morcheln, Zuckererbsen, Zucchini, Süßkartoffel, Spargel, Kirschtomaten, Rosmarin, in Sojacreme

Juicy-Marbles-Steak mit gebratenen Süßkartoffeln, Spargel, Jungmais, Zuckererbsen und Sprossen

Veganes White-Fish-Filet mit Pak Choi, Süßkartoffeln, Zuckererbsen, Spargel, Pfefferoni, Kirschtomaten und Reis

Rot-schwarzer Reis, Quinoa, gedämpftes Gemüse, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Sesamsalz, Tamari-Sojasauce

Rot-schwarzer Reis, Quinoa, gedämpftes Gemüse, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Sesamsalz, Tamari-Sojasauce

Knusprige vegane Meeresvrüchte aus Konjak in Teigfäden mit Salat und Tempura-Sauce

Knusprige vegane Meeresvrüchte aus Konjak mit grünem Jungreis, Salat und Tempura-Sauce

Baguette mit Bohnenpaste (E, N), vietnamesischer Seitanschinken, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce

Baguette mit Bohnenpaste (E, N), vietnamesischer Seitanschinken, Sojastreifen, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce

Baguette mit Bohnenpaste (E, N), vietnamesischer Soja-Pilz-Schinken, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce

Eintopf im Gusseisentopf mit Sojavisch mit Seetang, Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, gedämpften Karfiol und Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Karotten und Reis

Gebratener Soja-V-Lachs mit Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Zuckererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Reis

8 verschiedene Vevi-Spezialitäten: 1 Avocado-Sommerrolle (A), 1 Tofu-Soja-Sommerrolle (A, F), Frühlingsrollen (F), gedämpfte Edamame (F), knusprige Teigtaschen (A, F, N), knusprige vegane Meeresvrüchte (A, F), knusprige Gemüsetaschen (A), kleiner Salat, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Sauce (A, E, F, N) und Sweet-Chili-Sauce

Gebratener Wasserspinat mit Pilzen, Knoblauch, serviert mit Reis

BIO Karottenpommes im Sesammantel mit Ketchup

(GF-möglich: ohne Röstzwiebel und Vischsauce anstatt Hoisin-Erdnuss-Sauce) Sommerrollen mit Avocado: 2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel (A), Hoisin-Erdnuss-Sauce (A, E, F, N)

2 Stück Sommerrollen mit Avocado, getrockneten Tomaten, Kresse, Salat, Gurke

2 Stück Sommerrollen mit Avocado, getrockneten Tomaten, Kresse, Salat, Gurke

Gebratene Teigtaschen mit Sweet-Chili-Sauce

Knusprig gebackene Tofuwürfel mit kleinem Salat, serviert mit Chili-Mayo

Knusprig gebackene Hefeteigtaschen (2 Stück) mit Füllung aus Soja, Glasnudeln und Morcheln, serviert mit Sweet-Chili-Sauce

Gurkenrolle mit Avocado, Seetang, Sesam, grüne Chilisauce

Gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Pilzen, Karotten, Röstzwiebel (A), hausgemachte vegane Vischsauce

Gedämpfte Reismehlrollen mit Soja, Morcheln, Röstzwiebel, Seitanschinken, hausgemachte vegane Vischsauce

Gedämpfte Edamame mit Himalayasalz

Knusprige Gemüse-Tempura mit Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Süßkartoffeln, Tempura-Sauce

2 Stück Spezial-Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, V-Lachs und Senfsauce

2 Stück Spezial-Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, Sojaschnetzel und Hoisin-Erdnuss-Sauce

2 Stück Spezial-Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, Seitan und Hoisin-Erdnuss-Sauce

2 Stück Spezial-Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, vegane Meeresvrüchte und Vischsauce

Sojastreifen, Avocado und Hoisin-Erdnuss-Sauce 2 Stück Sommerrollen

Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Soja, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Erbsen, Sweet-Chili-Sauce, Chili-Sauce

Gemüsesuppe mit Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Champignons

Gebratene Nudeln, bio: Nudeln mit gebratenen Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Champignons und Tofu

Rohkost-Matchacheesecake mit Mandeln, Kokos, Datteln, Zitrone, Matchatee, Agavendicksaft

2 Stück Sommerrollen mit Avocado, getrockneten Tomaten, Kresse, Salat, Gurke, mit Wahl aus: a) Hoisin-Erdnuss-Sauce A, E, F, N b) hausgemachte vegane Vischsauce F (Bitte Dip-Wahl als Bemerkung dazuschreiben, danke)

Rot-schwarzer Reis, Quinoa, gedämpftes Gemüse, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Sesamsalz, Tamari-Sojasauce

Süße Hefeteigtasche mit Süßkartoffel-Füllung

Süße Hefeteigtasche mit Ananas-Füllung

Haselnusstorte mit veganer Creme

Kokos-Cheesecake mit Rohkost-Teig aus Rosinen, Datteln, Walnüsse, vegane Mascarpone

Matchatiramisu mit veganer Mascarpone, Cashewdrink

Schokotorte mit Haselnüssen, vegane Schlagcreme

Gedämpfte Banane mit Klebreis umwickelt, Kokosmilch, Erdnüsse

Bananenpüree in Teig gebacken, mit Zimt

Eis in gebackener Teigrolle

Vietnamesischer Pudding mit Geschmack je nach Saison, z. B. Mango, Pandanblätter oder Schokolade

verschiedene Vevi-Nachspeisen: Lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen (Bitte teilen Sie bei der Bestellung Allergien mit!)

Maracujamousse mit veganer Mascarpone und Mangopüree

Palatschinke mit Pandanblättern, gefüllt mit 2 Kugeln veganes Vanilleeis, Schokolade- und Karamellsauce

Banane, Chiasamen, Sojamilch

Mango, Maracuja, Sojamilch, Kokosmilch

Avocado, Sojamilch, Cashewmilch

Erdbeeren, Datteln, Sojamilch